看着节节攀高的房租、工资，不少餐饮老板陷入焦虑，吃饭也不香了，睡觉也不沉了，一口气也爬不了五楼了——要涨价吗？涨了，客户流失怎么办？不涨，自己亏钱做慈善？涨还是不涨？怎么涨？欲“娶”先予？大品牌这样涨价首先，我们来看看涨价这件事，大品牌是怎...

很多人看到这个题目，可能会一脸疑惑，小餐馆？ 肯德基？这两者差别太大了，一个是国际性的快餐连锁店，一个是仅仅面向附近居民的小店铺，两者有可比较性吗？据有关资料统计，截止2018年12月31日，肯德基在中国的门店数量为5910家，而且还都占着...

为什么要关注配送？配送是外卖流程中至关重要的一环。配送速度的快慢，能够影响菜品送到顾客手上时的鲜美程度；骑手作为商家和顾客之间唯一的桥梁，他的表现也会极大地影响顾客的就餐体验。拥有好的配送服务，是做好外卖的必备条件。目前美团外卖主要的配送方...

不久前，袋鼠君写了篇普通小餐馆如何提升营业额的文章：10平米的小店实现爆单逆袭，只用这3招！其中提到灯光对餐馆的重要性。不少老板表示之前确实没有注意过店内灯光，对此很感兴趣。今天，袋鼠君就详细谈谈。灯光这么微妙的东西，真的能影响顾客吗？答案...

对“隔壁老王”这个群体，老板一直怀有复杂的感情：一方面，大家都是餐饮路上的同行人，彼此知道对方的酸甜苦辣；另一方面，“隔壁老王”们是自己的竞争对手，每天看着原本可能属于自己的顾客往他的店里走，难免不开心，有时还会产生争执。没办法，顾客源就这...

门店活动类型繁多，其实不同的活动有着不同的目的，给用户带来的体验也是不一样的，那么，那些眼花缭乱的活动怎么设置才能保证店铺的利润？不同活动之间存不存在冲突？活动内设置的档位、力度有没有什么技巧？ 来看11期外卖高频问答：10种优惠活动，如何...

导语：十一长假马上就要到了，很多人选择在这个时间出行，对于有着实体店铺的商家来说，正是获取大把顾客的好时机，相对而言，做外卖商家的营业额往往在节假日中受到冲击，那么，假日里的营销应怎么做才能得到更多的顾客呢？商家节日营销常见3类错误案例1、...

如何提高曝光量，是一个有经验的外卖老板都关心的话题。不过，有不少老板对曝光量的认识并不够全面，只单纯地把它和店铺排名高低挂钩，注意力全集中在排名上。这么做并不是不对，但老板们会错失很多从其他渠道提高曝光量的机会。今天，袋鼠君就从头开始谈，如...

做外卖的老板们都知道，上线外卖后外卖上的价格必须和堂食的价格保持一致，如果高于堂食属于原价虚高，美团会将这种门店做违规闭店整改或者下线处理。这个规定是基于堂食菜单和外卖菜单一致的情况。随着外卖行业不断发展，越来越多的老板们发现堂食的业态和外...

流量红利的时代已经过去，当今不管是大品牌，还是中小企业，都在焦虑如何获取流量，如何获取用户。而在外卖运营中，获取流量是提升订单量的第一步，同时获取流量和做好营销更是密不可分。早前，袋鼠君曾发布过由灰度认知社创始人曹升老师关于营销的文章《学会...